每年农历八月十五日，是我国传统的中秋佳节。八月十五日夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。自南宋始，民间以月饼相赠，取团圆之义。

然而，在永昌，这里的人庆祝中秋有一道独特的美食——永昌月饼。相比普通月饼而言，虽然都有月饼二字，却是完全不一样的两种美食，究竟有什么不一样呢？我们一起来看看吧！

永昌传统月饼

永昌传统月饼，原是永昌县西河片区焦家庄镇、新城子镇、红山窑镇和城关周边一带独有的传统美食，经过演变，现在已经成为金昌人家喻户晓的中秋美味了。月饼直径可以达到五六十厘米，重量可达二三十斤，色彩艳丽，味道鲜美。我们一起来看看怎么做的吧~

原料

面粉、油、水、香豆子、红曲、姜黄、胡麻等。

和面

擀面

制作底座

着色

切面

摆花形

封顶

刷油

烘烤

至此，一个传统月饼就做好了，我们一起来欣赏一下这些“国色天香”的月饼吧~

来源：畅游金昌微信公众号

原标题：《永昌月饼：看好了，我变几个花样给你看！》

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